Fuldkornspandekager (10 stk)

1 dl hvedemel

1 dl grahamsmel

1 tsk bagepulver

1 tsk kanel

1½ tsk kardemomme

3 tsk sukker

2-2½ dl minimælk

2 æg

Mel, bagepulver, krydderier og sukker sigtes sammen i en skål.

Æg og mælk piskes sammen og tilsættes.

Dejen piskes igennem til al væske er indarbejdet og dejen er fri for klumper. Stilles i køleskabet ca. 20 minutter.

Hæld ca. 2 spsk dej på en slip-let pande, og drej panden så dejen bliver ca 10 cm i diameter. Steges ved jævn varme til undersiden er gylden. Pandekagen vendes og steger færdig på den anden side.

Serveres med frugt eller ahornsirup.

Pandekagerne kan også laves til minipandekager på en blinispande.